Vill du vara med och skapa marknadens bästa Färskvaruerbjudande?
På Eko Fisk strävar vi efter att erbjuda våra kunder ett komplett sortiment av produkter som motsvarar deras höga krav på produkten så väl som på servicen. Våra kunder är främst restauranger av den ambitiösa och kreativa kategorin och de förväntar sig att vi levererar färsk fisk och skaldjur av toppkvalitet. Det gör vi genom ett nära samarbete med noggrant utvalda leverantörer där råvaran och kunderbjudandet är i fokus.
Eko Fisk är dotterbolag till Menigo och vi delar tron på att den goda måltiden har kraften att bygga broar mellan människor och skapa hälsa och tillväxt i samhället. Här arbetar vi alla, oavsett roll, med samma fokus – att förenkla våra kunders vardag, och en nyckel till det är våra medarbetares bredd i erfarenhet, kunskap och bakgrund.
Din roll
Nu söker vi vår kommande platschef för Eko fisks snabbfotade och kundnära produktionsenhet för fisk och skaldjur. Anläggningen ligger i fina lokaler i Menigos Färskvarucenter i Årsta, Stockholm. Enheten består idag av ett team med 25 medarbetare som varje dag tillsammans säljer, producerar & levererar ett stort antal produkter av högsta kvalitet för den svenska restaurangmarknaden. Vi är certifierade enligt ISO kvalitet, verksamhet och miljö samt en rad andra certifieringar.
Du som Platschef är ytterst ansvarig för hela vår verksamhet, dvs produktion, distribution, inköp & försäljning. Till din hjälp har du en försäljningschef som ansvarar med sitt team inom inköp och försäljning.
För att lyckas är du en stark ledare, som trivs med att ha stort ansvar och nå uppsatta mål tillsammans med dina medarbetare. Stort engagemang i det du ansvarar för och levererar resultat med både precision och förväntad kvalitet. Du har förmågan, att inspirera och motivera dina medarbetare samtidigt som du har god samarbetsförmåga med kollegor i andra funktioner.
Övergripande ansvarsområden:
- Leda, styra och fördela arbetet i teamet inklusive hela verksamhetens budget & resultatuppföljning.
- Övergripande ansvar för drift och produktion vilket innefattar personalansvar, produktion, arbetsmiljö & kvalitet.
- Kontinuerligt arbete med förbättringar i effektivitet, kvalitet & utveckling.
- Löpande uppföljning av nyckeltal som försäljningsutveckling, kostnader och identifiering av nödvändiga aktiviteter för att öka effektivitet, höja kvaliteten och minska kostnader.
- Arbeta i olika verksamhetssystem och med livsmedelscertifieringar.
- Flytande i tal och skrift både i svenska och engelska.
Vem är du
För att lyckas i tjänsten behöver du ha erfarenhet av att jobba med människor, ledarskap och företagande inom matproduktion. Vi förväntar oss någon som är driven och engagerad, kan mycket om fisk och skaldjur, brinner för att utveckla verksamheten.
Menigo ägs av det världsledande Foodservice bolaget Sysco så för att trivas så behöver du vara positiv och drivande i förändringar och se fördelarna med att arbeta utifrån ett globalt perspektiv där man kan hjälpa varandra genom gemensamma processer, system och arbetssätt.
Du behöver som person fungera väl i grupp och samtidigt ha ett eget driv att självständigt uppnå uppsatta mål och inte minst leda andra. För att nå framgång krävs det att du har ett starkt engagemang och en vilja att ständigt bli bättre på det du gör. Du är affärsmässig, ser möjligheter och har förmågan att omsätta dem i handling. Sist men inte minst så har du struktur, analytisk förmåga och ett målinriktat arbetssätt som gör att du kan planera, prioritera och strukturera enhetens arbete.
Vi tror att du har erfarenhet av matbranschen och kategorin.
Rollen som Platschef ingår i teamet Fresh Operations där Menigo samlat alla sina specialistbolag inom färskavor och Du rapporterar till Head of Fresh Operations.
Här kan du läsa mer om vår verksamhet och hur det är att arbeta på Menigo.
Besök Eko Fisks hemsida här.